On se souvient de la vache aubrac Haute qui fut l’égérie du Salon de l’Agriculture 2018 à Paris.

Thibault et Florence Dijols, éleveurs à Curières (Aveyron) étaient déjà clients Philicot Auvergne. Ils le sont toujours et travaillent en relation avec Timothé Ols, commercial sur le Cantal, l’Averon et la Lozère.

C’est désormais Parisien, le deuxième veau de Haute né en décembre qui va profiter cet été de la gamme Philicot Auvergne, d’abord avec Supra Broutard 17, puis Supra Lineo. Ces produits sont fabriqués à Saint-Flour (Cantal).

Selon Thibault Dijols, « Parisien a le potentiel d’un taureau ».